Odporúčania potravín pre cestovanie v Šanghaji zahŕňajú nasledujúce klasické a špeciálne potraviny:
Shengjian Mantou: Shengjian Mantou je podpisové občerstvenie v Šanghaji. Zlaté a chrumkavé dno sa stretáva s bacuľatými a šťavnatými výplňami, ktoré je najpriamejším pokušením k chuťovým pohárikom. Každé sústo je poctou tradícii a každá kvapka polievky je pretrvávajúcou chuťou rodného mesta.
Crab Shell Yellow: Krabová škrupina žltá je tradičné občerstvenie v Šanghaji. Každý obchod, ktorý spôsobuje, že krabová škrupina žltá, má svoje jedinečné tajomstvo. Niektoré sú známe vôňou škrabaného oleja, zatiaľ čo iné vyhrávajú sladkosť skartovanej reďkovky. Uhryznutie urobí vaše ústa plné slín, ktoré sú nezabudnuteľné.
Pork rebrá a ryžové koláče: Bravčové rebrá a ryžové koláče sú klasickým občerstvením v srdciach obyvateľov Šanghajov. Rebrá sú vyrobené z bravčových rebier, mäso je jemné a šťavnaté a ryžové koláče sú mäkké, lepkavé a mierne spálené. Sú zakončené špeciálnou sladkou rezancovou omáčkou, ktorá je pre turistov cenovo dostupná pochúťka.
Four šťastie pražené lepok: Štyri šťastie pražené lepok je jedným z bežných studených jedál v Šanghajskej silvestrovskej večere. Je to farebné a znamená veľa šťastia. Pečené lepok znamená „spoliehanie sa na manžela“, čo vyjadruje očakávania ľudí pre úspech ich rodiny v kariére.
Zastúpené knedle: Dusené knedle sú špecialitou Šanghaja. Karbové knedle Lailai Xiaolong sú také tenké ako krídla Cicada, ktoré odhaľujú náplň jantárového krabového mäsa. Polievka je bohatá, ale nie zlomená a je viac vrstvená zázvorom a octom.
Red dusené bravčové mäso: červené dusené bravčové mäso je vzorom miestnej kuchyne. Používa tri vrstvy bravčového brucha so striedavým tukom a štíhlym mäsom, preprážané s horným cukrom a pomaly varené ryžovým vínom. Farba je jasne červená ako achát a topí sa v ústach bez toho, aby sa cítila mastná.
Grasshead Circles: Kruhy trávnatej hlavy sú skryté menu miestnej kuchyne. Kruhy (črevá ošípané) sú čisté a bez zápachu a sú pomaly uvarené hustým olejom a červenou omáčkou, kým nie sú chrumkavé a neroztopia sa v ústach; Hlava trávy (lucerna) absorbuje omáčku a je sladká a mastná.
TiaoTougao: TiaoTougao je tradičné pečivo v Šanghaji vyrobené z lepkavej ryže. Je mäkký, sladký a reprezentatívny pre Jiangnan Sweethearts.
Okrem toho v Šanghaji stojí mnoho ďalších pochúťok, ako napríklad Dahuchun Shengjian, Fengyu Shengjian a Xiehuang Noodles. Tieto pochúťky predstavujú nielen kultúru potravín v Šanghaji, ale tiež nesú domácu chorobu a teplo nespočetných ľudí.